饺子的来历,立冬饺子的来历和寓意

1、饺子的来历，立冬饺子的来历和寓意？

立冬吃饺子的来历和寓意如下：

1.来历。东汉末年，医圣张仲景在长沙担任太守，后来辞官回乡，正值南阳深冬，当地伤寒流行，病死很多人，张仲景便支起医棚，用羊肉、辣椒和驱寒提热的药材熬煮，用面皮包成耳朵形状，煮熟后连汤带食赠送给贫苦百姓，百姓吃了以后，抵御了伤寒，治好了冻耳，由此有了立冬吃饺子的习俗。

2.寓意。立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易冻伤，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这是家人对亲人最贴心的关怀。

2、饺子的由来20字左右？

据传说，汉朝时期有一位名叫张仪的将军，他的军队在一次严寒的战斗后，冻得饥寒交加，幸得一名好心的老妇人为他们煮了一锅食物，这种食物是由面粉和肉馅包成半月形的饺子。张仪和他的士兵深受感动，决定以后每年的腊月二十四要包饺子来感恩报恩。由此，饺子成为中国传统的节日美食之一。饺子是中国传统的美食之一，是经过千百年的口口相传演变而来的。最初的饺子可能是粗糙的，由面粉和水混合而成，然后用野生动物的肉馅填充而成，可能是古代狩猎时期的一种食物。随着时间的推移，饺子变得更加美味和多样化。今天，越来越多的人在重视饮食健康的情况下，将素食馅料用于饺子的制作。不论馅料的变化，饺子成为了中国人身心慰藉的一道美食，也受到了越来越多国际友人的欢迎。

3、饺子的来历？

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

4、饺子的来历简短简短简短啊？

答：饺子起源于东汉时期医圣张仲景所创，名曰“姣耳”，用面皮包上一些驱寒的药材，羊肉胡椒等，来治病救人！

后来一路沿袭下来，发展成今天的饺子！

5、饺子的由来的故事？

饺子的来历: 建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。 这时正值数九隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受。 他一到家，登门求医者便蜂拥而至。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年。 从此以后，每到冬至，人们就想起张大夫为乡亲治病的情景，也模仿着做娇耳的办法，做起了食品。为了区别“娇耳汤”的药方，就改称为“饺耳”。因叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”了。天长日久，形成了习俗，每到冬至这天，家家都吃饺子。 饺子又叫“交子”，据史料记载这名称的来历与我国大年三十夜食饺子的习俗有关。中国传统节日春节是农历中最隆重的节日，大年三十晚上，有守夜辞岁的习俗。守夜辞岁的活动在各个地区都有所不同，其中最普遍的一种叫包辞岁吃。它是指在大年三十夜把备好的肉、菜剁成馅，其中的肉和菜谐音为“有财”，因此在剁时往往要弄出大的声响，让左右邻居听见，馅调好后和面擀皮将它包成月牙形的食品，到午夜十二点时下锅煮熟全家共食，这就叫包辞岁。 按旧时天干地支的计时法，午夜12点为“子”时，又称“子夜”，子时钟声一响人们便由旧的一年迈进了新的一年，称为“更岁交子”。习俗中在子时吃的这种带馅食品完全是为了辞旧岁迎新年，因此人们便把它称为“交子”，口耳相传，便得此名。后来用于书写时，因为“交子”为食品的一种，便在前边加上“饣”，于是成为“饺子”。